Τα πάνω κάτω στην πυραμίδα της διατροφής φέρνει ο Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Τα πάνω κάτω στην πυραμίδα της διατροφής φέρνει ο Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ

08/01/2026

Οι νέες οδηγίες, που παρουσιάστηκαν στις αρχές Ιανουαρίου 2026, αντιστέκονται στην καθιερωμένη σύσταση της πυραμίδας όπως την ξέραμε μέχρι σήμερα.

Σημαντικές ανακατατάξεις στον τομέα της δημόσιας υγείας και της διατροφικής πολιτικής φέρνει στις Ηνωμένες Πολιτείες η νέα προσέγγιση που προωθήθηκε φέτος από τον Ρόμπερτ Φ. Κένεντι Τζούνιορ, στο πλαίσιο της θητείας του ως υπουργός Υγείας.

Στις αρχές Ιανουαρίου 2026 παρουσιάστηκαν επίσημα οι νέες διατροφικές οδηγίες της αμερικανικής κυβέρνησης, οι οποίες ήδη χαρακτηρίζονται από αναλυτές και διεθνή μέσα ως μια ριζική ανατροπή της παραδοσιακής «πυραμίδας της διατροφής» που κυριάρχησε για δεκαετίες στη δυτική διατροφική φιλοσοφία.

Σε αντίθεση με τις μέχρι πρότινος κατευθυντήριες γραμμές, που συνέστηναν περιορισμό της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και κορεσμένων λιπαρών, οι νέες οδηγίες δίνουν έμφαση στην ποιότητα των τροφών και όχι αποκλειστικά στην ποσοτική μείωση συγκεκριμένων ομάδων. Συγκεκριμένα, ενθαρρύνεται η κατανάλωση πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, όπως το κόκκινο κρέας και τα πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα, σε συνδυασμό με άφθονα λαχανικά και φρούτα.

Παράλληλα, το νέο μοντέλο διατροφής απορρίπτει ξεκάθαρα τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, τα προϊόντα με πρόσθετη ζάχαρη και τις διατροφικές επιλογές που βασίζονται σε τεχνητά υποκατάστατα χαμηλών λιπαρών, τα οποία επί χρόνια αποτελούσαν «πυλώνα» των προηγούμενων οδηγιών.

Η φιλοσοφία αυτή αποτυπώνεται και οπτικά σε αυτό που αρκετά μέσα αποκαλούν πλέον «ανάποδη πυραμίδα». Σε αυτήν, το «επάνω» μέρος καταλαμβάνουν το κρέας, τα λαχανικά και τα πλήρη λιπαρά, ενώ τα δημητριακά και τα προϊόντα χαμηλών λιπαρών μετακινούνται σε δευτερεύοντα ρόλο, ανατρέποντας τη λογική των παλαιότερων διατροφικών μοντέλων.

Η αλλαγή αυτή αναμένεται να προκαλέσει έντονες συζητήσεις τόσο στην επιστημονική κοινότητα όσο και στη διεθνή πολιτική σκηνή της δημόσιας υγείας, καθώς αμφισβητεί διατροφικά δόγματα δεκαετιών και επαναφέρει στο προσκήνιο τη σχέση μεταξύ φυσικών τροφών, μεταβολικής υγείας και χρόνιων νοσημάτων. Το βέβαιο είναι ότι η νέα διατροφική κατεύθυνση των ΗΠΑ ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο στη συζήτηση για το τι σημαίνει πραγματικά «υγιεινή διατροφή» στον 21ο αιώνα.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ 'ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ'

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Καταζητείται 27χρονος για διαρρήξεις και κλοπές στη Λευκωσία - Δείτε φωτογραφία

09/01/2026

Άνδρας 27 ετών από το Νεπάλ, καταζητείται από την αστυνομία για διαρρήξεις και κλοπές στη Λευκωσία.

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Τρόμος στη Λεμεσό: Έκρηξη βόμβας δίπλα από οικία

09/01/2026

Τρόμο προκάλεσε σε ζευγάρι έκρηξη βόμβας στη Λεμεσό, δίπλα από την οικία του.

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Καιρός: Κίτρινη προειδοποίηση για σφοδρούς ανέμους

09/01/2026

Κίτρινη Προειδοποίηση για πολύ ισχυρούς μέχρι σφοδρούς ανέμους εξέδωσε το Τμήμα Μετεωρολογίας, με ισχύ από τις 8:00 αύριο 9/1/2026 μέχρι τις 22:00 της ίδιας μέρας.

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

ΠΡΟΣΟΧΗ! Επικίνδυνοι δρόμοι λόγω κατολισθήσεων και ομίχλης

09/01/2026

Λόγω ελαφριάς χιονόπτωσης που σημειώθηκε χθες βράδυ στις κορυφές του Τροόδους, υπήρξαν κατολισθήσεις πετρών και βράχων στους δρόμους της περιοχής.

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ

Άφαντος εδώ και ένα μήνα ο 33χρονος γιατρός στην Κρήτη

09/01/2026

Κυριακή 7 Δεκεμβρίου 2025. Ο Αλέξης Τσικόπουλος, γιατρός στο Βενιζέλειο Νοσοκομείο Ηρακλείου, τηλεφωνεί στον πατέρα του στη Θεσσαλονίκη. Του λέει ότι δεν είναι καλά και του ζητάει να έρθει στο Ηράκλειο. Το τηλέφωνο κλείνει. Είναι η τελευταία φορά που επικοινωνεί με την οικογένειά του. Ο Αλέξης παίρνει το αυτοκίνητο και φεύγει. Το αυτοκίνητό του εντοπίστηκε με βλάβη σε χωριό του Αποκόρωνα. Ο Αλέξης όμως, μέχρι και σήμερα δεν έχει εντοπιστεί. Έχει ήδη συμπληρωθεί ένας μήνας, από τότε που ο 33χρονος έδωσε το τελευταίο σημάδι ζωής και εξαφανίστηκε.

ΕΠΙΚΑΙΡΟΤΗΤΑ